Pepparkakskladdkakan är klar.
Smak: VG - lite mycket nejlika enligt Peter vilket kan bero på att den var nymald, de andra kryddorna var inte det.
Konsistens: G - förmodligen är tanken att springformen ska vara större än 20 cm, alternativt borde den vara inne lite längre. Den var i kladdigaste laget.

Kort sagt: Kanterna var riktigt goda för där var den gräddad ordentligt. Då blev inte smaken av nejlikor (?) fullt så intensiv heller.

Saffranskladdkakan blir nog i morgon; nu bakar jag en andra omgång skorpor och något mer orkar jag inte med. Pepparkakorna får nog vänta de med.