Limpa. I diverse varianter. Egentligen bara två men det känns som om jag inte gjort annat än limpor i dag. Brödet som skulle göras skulle först jäsa 90 min, stötas, jäsa 90 min till, stötas och formas och sen jäsa ytterligare 90 min. Sen 45 min i ugn. Gånger två plåtar. Däremellan gjordes köttfärslimpa. Ja, jag besudlade mina händer med köttfärs och bacon. Kladdigt och äckligt vilket gjorde mig påmind om hur skönt det är att slippa det. Till mig själv gjorde jag en variant med sojafärs och fetaost. Kunde varit lite mer kryddad men helt ok för att vara första gången någonsin.